INFLUENCIA DA BIOSSÍNTESE DE ÁCIDO ASCÓRBICO E ATIVIDADE RESPIRATÓRIA NA CONSERVAÇÃO PÓS-COLHEITA DO MAMÃO E DO MORANGO: AVALIAÇÃO DAS TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS NO MAMÃO
Palavras-chave:
amadurecimento, climatério, pós-colheita.Resumo
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Publicado
13-12-2017
Edição
Seção
Resumos UENF - Ciências Agrárias